Receitas Regionais

Canjica com Leite Condensado

A Receita de Canjica Tradicional que Vai Encantar sua Festa Junina!

Se tem uma receita que traz consigo o sabor da tradição e o calor das festas juninas, é a Canjica com Leite Condensado. Cremosa, doce e irresistível, essa iguaria é um verdadeiro símbolo de aconchego e alegria. Seja para celebrar São João ou para matar aquela vontade de um doce caseiro, essa Canjica Super Cremosa e Fácil de Fazer vai conquistar seu paladar e o de todos ao seu redor. E o melhor: você não vai errar nunca mais com essa receita infalível! Vamos aprender juntos como preparar uma Canjica de Milho que é de Lamber os Beiços? Confira a receita e surpreenda-se!

O que é Canjica e por que ela é tão especial?

A Canjica, também conhecida como mugunzá em algumas regiões do Brasil, é um prato típico feito com grãos de milho branco cozidos em leite, açúcar e especiarias como canela e cravo. Sua origem remonta às tradições indígenas e africanas, que adaptaram o milho, ingrediente nativo das Américas, em receitas doces e salgadas. Hoje, a Canjica é um dos destaques das festas juninas, celebrando a colheita do milho e unindo famílias em torno de sua deliciosa simplicidade.

Além de ser uma sobremesa saborosa, a Canjica carrega consigo um valor cultural imenso. Ela representa a união entre o campo e a cidade, o passado e o presente, e é uma forma de manter viva a memória de nossos antepassados. Para muitos, o cheiro da Canjica cozinhando já é suficiente para trazer lembranças afetivas de infância e de momentos especiais em família.

Ingredientes da Canjica Tradicional

Para preparar essa Canjica Super Cremosa e Fácil de Fazer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 2 xícaras de canjica de milho branco (deixe de molho por 8 horas)
  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos-da-índia
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Canela em pó para polvilhar

Essa receita rende aproximadamente 8 porções, perfeita para uma festa junina em família ou para guardar na geladeira e saborear aos poucos.

Versão Fitness da Canjica: Uma Opção Mais Leve

Para quem busca uma alternativa mais saudável, a Canjica Fitness é uma ótima opção. Nessa versão, substituímos o leite condensado e o açúcar por ingredientes naturais e menos calóricos, sem perder o sabor e a cremosidade que todo mundo ama.

A Canjica Fitness é ideal para quem está em busca de uma alimentação equilibrada, mas não abre mão de saborear um doce tradicional. Com o uso de leite desnatado, adoçantes naturais como o xilitol ou eritritol, e a adição de coco ralado para dar um toque especial, essa receita prova que é possível manter o sabor e a tradição sem abrir mão da saúde.

Por que a Versão Fitness é Importante nos Dias de Hoje?

Com o aumento da conscientização sobre alimentação saudável, muitas pessoas estão buscando alternativas para manter uma dieta equilibrada sem abrir mão dos sabores que amam. A Canjica Fitness surge como uma opção que une tradição e modernidade, permitindo que todos possam desfrutar dessa iguaria sem culpa.

Além disso, a versão fitness é uma ótima maneira de incluir as crianças na alimentação saudável, mostrando que é possível comer doces deliciosos sem exagerar nas calorias. Com ingredientes naturais e menos processados, essa receita é uma aliada para quem busca qualidade de vida e bem-estar.

Ingredientes da Canjica Fitness

  • 2 xícaras de canjica de milho branco (deixe de molho por 8 horas)
  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 xícara de xilitol ou eritritol
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • Coco ralado sem açúcar para decorar

Essa receita rende 8 porções e é perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável.

Versão Low Carb da Canjica: Ideal para Dietas Restritivas

Para quem segue uma dieta low carb, a Canjica também pode ser adaptada. Nessa versão, substituímos o milho por chia ou quinoa, e o leite condensado por creme de leite fresco e adoçantes naturais. O resultado é uma sobremesa cremosa e saborosa, com baixo teor de carboidratos.

A Canjica Low Carb é uma ótima opção para quem está em processo de emagrecimento ou precisa controlar os níveis de açúcar no sangue. Com ingredientes de baixo índice glicêmico, essa receita é uma aliada para manter a dieta sem abrir mão do prazer de comer um doce tradicional.

Por que a Versão Low Carb é Importante nos Dias de Hoje?

As dietas low carb ganharam popularidade nos últimos anos, principalmente por sua eficácia no controle de peso e na melhoria da saúde metabólica. A Canjica Low Carb é uma forma de incluir uma sobremesa tradicional nesse tipo de alimentação, provando que é possível manter o sabor e a tradição mesmo com restrições alimentares.

Além disso, essa versão é uma ótima opção para pessoas com diabetes ou intolerância à lactose, já que pode ser adaptada com ingredientes alternativos. Com criatividade e cuidado, é possível transformar qualquer receita em uma opção mais saudável e inclusiva.

Ingredientes da Canjica Low Carb

  • 1 xícara de chia ou quinoa
  • 500 ml de leite de amêndoas ou coco
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara de eritritol
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee
  • Canela em pó para polvilhar

Essa receita rende 6 porções e é ideal para quem segue uma dieta low carb ou busca uma opção mais leve.

Como Fazer a Canjica Tradicional: Passo a Passo

  1. Depois de deixar a canjica de molho por 8 horas, escorra a água e leve os grãos para cozinhar em uma panela com água até ficarem macios.
  2. Em outra panela, aqueça o leite com o pau de canela e os cravos-da-índia.
  3. Adicione a canjica cozida ao leite e misture bem.
  4. Acrescente o leite condensado, o açúcar e a manteiga, mexendo até engrossar.
  5. Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó.

A História da Canjica: Uma Jornada de Sabores

A Canjica tem suas raízes nas tradições indígenas, que utilizavam o milho como base de sua alimentação. Com a chegada dos colonizadores e dos escravos africanos, a receita foi adaptada e ganhou novos ingredientes, como o leite e o açúcar. Hoje, ela é um símbolo da cultura brasileira, presente em festas juninas e em momentos especiais em família.

Acompanhamentos Perfeitos para a Canjica

  1. Bolo de Milho: A combinação da Canjica com um bolo de milho caseiro é simplesmente irresistível.
  2. Pé de Moleque: O contraste entre o doce da Canjica e o crocante do pé de moleque é uma explosão de sabores.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

A Canjica pode ser uma ótima fonte de renda para quem ama cozinhar. Você pode vender porções em festas, eventos ou até mesmo montar um negócio de sobremesas caseiras. Além disso, é possível criar cursos ou e-books com receitas exclusivas, como o meu E-book de Receitas Maravilhosas, que você pode baixar clicando aqui.

Baixe Meu E-book de Receitas Exclusivas!

Se você adorou essa receita de Canjica, vai se surpreender com as delícias que preparei no meu e-book. São mais de 50 receitas exclusivas, desde doces tradicionais até opções fitness e low carb. Clique aqui e garanta já o seu!

Perguntas Frequentes

  • Posso congelar a Canjica? Sim, mas é melhor congelar sem a canela em pó.
  • Posso usar milho verde? Não, o milho branco é essencial para a textura da Canjica.

Conclusão

A Canjica é mais do que uma simples sobremesa; é um símbolo de tradição, união e sabor. Com essa receita de Canjica com Leite Condensado, você vai surpreender a todos com uma Canjica Super Cremosa e Fácil de Fazer. E se você busca opções mais saudáveis, as versões fitness e low carb são perfeitas para manter a dieta sem abrir mão do prazer.

Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama. E para ficar por dentro das melhores receitas, entre no nosso Grupo VIP no WhatsApp clicando aqui.

Você também pode gostar:

Mário

Recent Posts

Bolo de Aniversário com Recheio Duplo de Leite Ninho e Morango

Receita que Vai Encantar Seus Convidados Junte-se ao nosso grupo VIP no WhatsApp e receba…

3 horas ago

Torta Raffaello

A Sobremesa dos Sonhos que Conquista Corações Quem nunca sonhou com uma sobremesa cremosa, leve…

20 horas ago

Pão de Ló de Leite Fervendo

Receita Fofinha que Derrete na Boca! Quer receber mais receitas incríveis como essa? Entre no…

3 dias ago

Massa Para Esfiha Fácil

Massa Para Esfiha Fácil: Receita Perfeita para Toda a Família Quer preparar uma Massa Para…

4 dias ago

Prestígio Caseiro

A Receita que Vai Conquistar Seu Coração Quem resiste a um delicioso Prestígio Caseiro? Essa…

7 dias ago

Biscoito Amanteigado de Flocos

Receita Caseira que Derrete na Boca Quem resiste a um biscoito amanteigado de flocos fresquinho,…

1 semana ago